Torte copenhagen specialiserer sig i moderne specialdesignede swiss-meringue smørcremekager, ganachekager og cupcakes. Jeg stræber efter at tilbyde smage som er både lækre og unikke ved kun at bruge de fineste, økologiske og gerne lokale, råvarer for at opnå det bedste resultat. Alle kager og fyld er lavet fra bunden og er uden nogen form for kunstige tilsætningsstoffer. Menuen kan ses nedenfor, skulle du være efter smage som ikke er nævnt eller for andre præferancer er du meget velkommen til at kontakte mig så vi kan få lavet din kage efter dine behov.
Kage Menu
Æblecider, Karamel, Gedeost & Mandel
Let æbleciderkage lagt sammen med en salted karamel, gedeost smørcreme og brændt mandelknas
Champagne, Pistacie & Rabarber
Delikat champagnekage lagt sammen med pistacie smørcreme og en syrlig rabarberkompot
Citron, Hindbær & Lime
Syrlig citron- og hindbærkage lagt sammen med en lime curd, lime smørcreme og drys af frysetørret hindbær
Mørk Chokolade & Skovbær
Saftig chokoladekage lagt sammen med en mørk chokolade og skovbær ganache, skovbær smørcreme og et drys af chokolade spåner
Vanilje, Jordbær & Hyldeblomst
Let vanilje kage lagt sammen med en sød hyldeblomst curd og jordbær smørcreme
Sort Sesam, Kokos & Mango
Sort sesamkage lagt sammen med kokos smørcreme, en frugtig mangokompot og et drys af kandiserede sorte sesamfrø
Som udgangspunkt består en etage af fire lige lag af kage lagt sammen med tre lag smørcreme og fyld. De er smurt op med luftig swiss-meringue smørcreme eller overtrukket med hvid/mørk chokoladeganache.
Kagens størrelse bestemmes efter X antal mennesker med en lang rektangulær dessert portionsstørrelse på 2.5x2.5x15 cm. (Se billederne ovenfor eller videoen nedenfor for reference).
Se også gerne ofte stillede spørgsmål for bestillingsprocessen og andre spørgsmål du måske sidder inde med.
Normal størrelse cupcakes og mini cupcakes er også tilgængelige. Skulle du ønske andre desserter som ikke er nævnt er du meget velkommen til at kontakte mig.
Hver kage er individuelt designet og dekoreret efter dine ønsker og behov. Derfor er prisen også afhængig af hvad du drømmer om. For generelle henvendelser eller for at få et uforpligtende tilbud er du velkommen til at sende mig en email på Hello@torte-cph.com.
Vejledende priser
1 etage kager:
med 16 portioner fra 960 Kr.
med 24 portioner fra 1440 Kr.
med 32 portioner fra 1920 Kr.
2 etage kager:
med 34 portioner fra 2040 Kr.
med 48 portioner fra 2880 Kr.
med 68 portioner fra 4080 Kr.
3 etage kager:
med 78 portioner fra 4680 Kr.
med 109 portioner fra 6540 Kr.
med 144 portioner fra 8640 Kr.
4 etage kager:
med 116 portioner fra 6960 Kr.
med 154 portioner fra 9240 Kr.
med 198 portioner fra 11880 Kr.
Cupcakes fra 30 Kr. stykket (minimum bestilling af 12 stk.)
Mini cupcakes fra 15 Kr. stykket (minimum bestilling af 24 stk.)