website banner 3.jpg

Torte copenhagen specialiserer sig i specialdesignede swiss-meringue smørcremekager, ganachekager og cupcakes. Jeg stræber efter at tilbyde smage som er både lækre og unikke ved kun at bruge de fineste, økologiske og gerne lokale, råvarer for at opnå det bedste resultat. Alle kager og fyld er lavet fra bunden og er uden nogen form for kunstige tilsætningsstoffer. Menuen kan ses nedenfor, skulle der være smage som ikke er nævnt, for veganske forespørgsler eller andre præferancer er du meget velkommen til at kontakte mig så vi kan få skræddersyet din kage til dine behov.

Favoritter

 

 

Æblecider, Ahorn, Gedeost & Valnød 

Let æbleciderkage lagt sammen med ahornsirup- &

gedeost smørcreme og sprødt valnøddeknas

Champagne, Jordbær & Timian 

Delikat champagnekage lagt sammen med sød jordbær

smørcreme og en jordbær og timian kompot

 

Karamel & Appelsin

Saftig mørk karamelkage lagt sammen med en sød appelsin curd og appelsinblomst smørcreme

 

Citron, Lime & Blåbær 

Syrlig citron- og blåbærkage lagt sammen med en

 lime curd og lime smørcreme

 

 

Chokolade & Saltet karamel

Let chokoladekage lagt sammen med en saltet-

karamel og saltet-karamel smørcreme

Honing, Hindbær, Rose & Pistacie

Saftig honning- og rosenvandkage lagt sammen med 

hindbær & rosenvand smørcreme og sprødt pistacieknas

Gulerod, Kokos & Hyldeblomst

Krydret gulerodskage lagt sammen med en syrlig hyldeblomst

curd og kokos smørcreme

Banan, Dulce De Leche & Flødeost

Krydret banankage lagt sammen med cremet

dulce de leche, flødeost smørcreme og chokolade stykker

Luksus

 

 

 

Mandel, Creme Fraiche & Havtorn

Delikat mandelkage lagt sammen med en syrlig havtorn

 curd og en frisk creme fraiche smørcreme

 

 

 

Hasselnød, Chokolade & Krydret Pære

Rig hasselnød- og chokoladekage lagt sammen med chokolade-

mousse smørcreme og en krydret pære kompot

Klassikere

 

 

Vanilje & Jordbær

Let vaniljekage lagt sammen med jordbær smørcreme

Chokolade 

Mørk chokolade mudcake lagt sammen med chokolade smørcreme

 

 

Red Velvet & Flødeost

Red velvet kage lagt sammen med flødeost smørcreme

Hvid Chokolade & Hindbær

Hvid chokolade og hindbær mudcake lagt sammen med hindbær smørcreme

*Enkelte ingredienser kan variere alt efter sæson af råvarer.

Som udgangspunkt består en etage af fire lige lag af kage lagt sammen med tre lag fyld. De er smurt op med luftig swiss-meringue smørcreme eller overtrukket med hvid/mørk chokoladeganache.

Kagens størrelse bestemmes efter X antal mennesker med enten en canapé portionsstørrelse på 2.5x5x7.5 cm eller en dessert portionsstørrelse på 2.5x5x12.5 cm.

Normal størrelse cupcakes og mini cupcakes er også tilgængelige. Skulle du ønske andre desserter som ikke er nævnt er du meget velkommen til at kontakte mig.

Hver kage er individuelt designet og dekoreret efter dine ønsker og behov. Derfor er prisen også afhængig af hvad du drømmer om. For generelle henvendelser eller for at få et uforpligtende tilbud er du velkommen til at sende mig en email på Hello@torte-cph.com.

Vejledende priser

1 etage kager fra 1000 kr.

2 etage kager fra 1800 kr.

3 etage kager fra 3200 kr.

4 etage kager fra 4000 kr.

 

Cupcakes fra 30 kr. stykket (minimum bestilling af 12 stk.)

Mini cupcakes fra 15 kr. stykket (minimum bestilling af 24 stk.)