Torte copenhagen specialiserer sig i moderne swiss-meringue smørcremekager, ganachekager og cupcakes. Jeg stræber efter at tilbyde smage som er både lækre og unikke ved kun at bruge de fineste, økologiske og gerne lokale, råvarer for at opnå det bedste resultat. Alle kager og fyld er lavet fra bunden og er uden nogen form for kunstige tilsætningsstoffer. Menuen kan ses nedenfor, skulle du være ude efter smage som ikke er nævnt, eller for andre præferancer, er du meget velkommen til at kontakte mig så vi kan få lavet din kage efter dine behov.
Kage Menu
Æblecider, Karamel, Gedeost & Mandel
Let æbleciderkage lagt sammen med en saltet karamel, gedeost smørcreme og brændt mandelknas
Champagne, Pistacie & Rabarber
Delikat champagnekage lagt sammen med en syrlig rabarberkompot og pistacie praline smørcreme
Citron, Hindbær & Lime
Syrlig citron- og hindbærkage lagt sammen med en lime curd, lime smørcreme og drys af frysetørret hindbær
Mørk Chokolade & Skovbær
Svampet chokoladekage lagt sammen med en mørk chokolade og skovbær ganache, skovbær smørcreme og et drys af chokoladespåner
Vanilje, Jordbær & Hyldeblomst
Let vanilje kage lagt sammen med en sød hyldeblomst curd og jordbær smørcreme
Kokos, Mango & Hvid Chokolade
Luftig kokoskage lagt sammen med en mangokompot, kokos smørcreme og et drys af hvide chokoladespåner
Som udgangspunkt består en etage af fire lige lag af kage lagt sammen med tre lag smørcreme og fyld. De er smurt op med luftig swiss-meringue smørcreme eller overtrukket med hvid/mørk chokoladeganache.
Kagens størrelse bestemmes efter X antal mennesker med en lang rektangulær dessert portionsstørrelse på 2.5x2.5x15 cm. (Se billederne ovenfor eller videoen nedenfor for reference).
Se også gerne ofte stillede spørgsmål for bestillingsprocessen og andre spørgsmål du måske sidder inde med.
Normal størrelse cupcakes og mini cupcakes er også tilgængelige. Skulle du ønske andre desserter som ikke er nævnt er du meget velkommen til at kontakte mig.
Hver kage er individuelt designet og dekoreret efter dine ønsker og behov. Derfor er prisen også afhængig af hvad du drømmer om. For generelle henvendelser eller for at få et uforpligtende tilbud er du velkommen til at sende mig en email på Hello@torte-cph.com.
Vejledende priser
1 etage kager:
med 16 portioner fra 960 Kr. (blomster 300 Kr.)
med 24 portioner fra 1440 Kr. (blomster 350 Kr.)
med 32 portioner fra 1920 Kr. (blomster 400 Kr.)
2 etage kager:
med 34 portioner fra 2210 Kr. (blomster 500 Kr.)
med 48 portioner fra 3120 Kr. (blomster 550 Kr.)
med 60 portioner fra 3900 Kr. (blomster 600 Kr.)
med 68 portioner fra 4420 Kr. (blomster 600 Kr.)
3 etage kager:
med 78 portioner fra 5070 Kr. (blomster 750 Kr.)
med 95 portioner fra 6175 Kr. (blomster 750 Kr.)
med 109 portioner fra 7085 Kr. (blomster 750 Kr.)
med 124 portioner fra 8060 Kr. (blomster 1000 Kr.)
med 144 portioner fra 9360 Kr. (blomster 1000 Kr.)
4 etage kager:
med 154 portioner fra 10.010 Kr. (blomster 1000 Kr.)
Cupcakes fra 33 Kr. stykket (minimum bestilling af 12 stk.)
Mini cupcakes fra 16,50 Kr. stykket (minimum bestilling af 24 stk.)
*Ændringer af priser kan forekomme grundet inflation.